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餃子機包不了餃子-三步改進讓你不在焦慮和困惑

2022-03-05

餃子機使用不了

   最近總是聽到很多客戶向我反饋,說我的餃子機不但包出來的餃子外形不好看,而且還做不了素餡餃子,到底為什么,其實這其中的緣由只有從業者知道,作為使用者畢竟多機器的結構和原理還是摸不透的,導致很多可以很苦惱,作為從業經驗二十余的我,深知客戶焦急的心態,通過視頻遠程指導,雖然不是我廠的設備,竟然找到了我,在多個朋友多條路的心態上,盡量提供幫助,有些個別的客戶,經過指點和改進機器,實現了素餡制作工序,但是有些客戶的餃子機確實愛莫能助,機器改進和返修成本太高,就算修改了,也不能保證可以使用。

餃子機包不出餃子

   今天就借用這個機會,給大家分享一下,給山東餃子機客戶修改心得,這個山東大哥姓張,是地地道道的山東大漢,著急起來,真是不得了,他是從一個小廠選購餃子機設備,當時就感覺價格占優勢,看了一下,憑借山東大漢豪爽氣概,馬上就敲定了,卻沒有想到,買回來的是個不合格產品,在沒人管、沒人問的情況下,在短視頻上看到了我,通過一番接觸之后,了解了張哥的具體情況,竟然有緣相識能幫則幫,我就幫他通過三個方面進行該機。


   先從餡料出發,素餡做不了主要的原因還是供餡系統,由于傳統老設備的做工和設計都比較落后,所以在改裝上可能會比較吃力,還好,張哥比較有耐心,餡料主要是供餡結構和螺旋結構不合理,導致餡料走料不通和受阻。

餃子機供餡系統

   其次就是控制系統,控制系統就是調節大小和頻率的差異,由于機器使用的是低配控制器,導致數據誤差和同步難等問題,這是第二個問題,進行了修改和糾正。


   然后就是進行成型部分修正,餃子包制效果不好,主要原因還是成型部分在作怪,成型機頭設計不合理,弧度偏差比較大,導致餃子外形弧度少角和不均,有時深知出現餃子破裂等情況。

餃子機用不了怎么辦

   通過這三處的修改和改進,張哥費了不少心,自然也費了不少金錢,通過我的指點,終于做出來了漂亮的餃子,說句心里話,作為從業者的我,深深感受到,這次改進的難度和代價有點大,在考察仿手工餃子機的時候,建議多看,避免行業深坑,只要售價存在懸殊,可能有文章和區別,建議多思考和考察,在此祝愿所以從業者少走彎路,事業順利、步步高升!


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