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新同事能把包子餃子一體機搞明白嗎?

2023-03-24

包子餃子一體機能做方面包子嗎

       昨天中午一點左右,有一位市場部同事找到我,這位同事是上個月剛入職,對于機器性能和操作還不了解,就在昨天她接到一位來自美國老鐵的咨詢,這位老鐵就問她“你們三好生產的包子餃子一體機都能做什么?”這時這位新同事介紹到“不單可以做包子,還能做餃子”,這時美國老鐵又講到,你給我發一個你們做包子的視頻,要有蒸制的過程。

       這時這位小李就翻閱尋找視頻,找到一個完整視頻以后,直接給老鐵發了過去,這時老鐵講到,這個視頻我看過,包子是出來了,但是沒有蒸制啊,這臺包子餃子一體機能不能做發面的包子?這句話把這位新同事問著了,于是就來找三好“咱們的包子餃子一體機可以做發面的包子嗎?”,聽到這樣的疑問,三好頓時不知道應該怎么回答。

包餃一體機

       這時三好就順口回答了一句“正常包子有死面的嗎”,這樣的回答把這位新同事搞暈了,于是就這位新同事講了一句“明白了,我馬上給客戶講一下”,這時三好著急把她叫住,便問道“你怎么給老鐵回復”,這位新同事講到,就是告訴他您剛說講到這樣一句話,聽到這樣的回到,三好頓時不知該講什么。

       緩和一下內心激動的情緒講到,這是我給你普及的包子知識,但是你不能給老鐵這樣講,這是咱們自己對產品和工藝認知的不足,不能用這樣的方式去回答,這時這位新同事又講到“那我該怎么回答那”,聽到這樣的疑問,讓三好發自內心的不知該怎么講。

包子餃子一體機和發面方法

       這時三好告訴這位新同事,不著急,你告訴老鐵,今天咱們現場制作包子,包子制作完成以后,現場蒸制,你可以給老鐵約時間開直播都可以,但是這不是目的,主要是讓你對于這臺包子餃子一體機有充分的認知和了解,這樣你給老鐵講的時候才能更加順暢和思路清晰。

包子餃子一體機做不了包子

       這時三好翻閱之前的視頻發現,包子確實沒有蒸制,這時讓三好也很郁悶,當時為什么沒有把蒸制的視頻拍進去那,思來想去問題都出現在自己身上,不能怪新同事對于產品的不了解,這時三好就通知技術師傅準備餡料和面團。

三好包子餃子一體機

       從餡料到和面整個流程都從新梳理一遍,不單要讓老鐵看到全部過程,還要讓新同事對于產品有一個全方面的認識和了解,在準備好前端工序以后,三好就開始制作包子,這時三好還不停的給新同事講到,在制作過程中,無論是面還是餡都不能缺少,不然會出現大小不均及殘缺情況。

包子餃子一體機怎么做包子

       在一切準備就緒以后,馬上開始包制,在包子出來那一刻,這位新同事驚喜的講到,從視頻里看沒有這么漂亮、這也太方便了,這時三好就不慌不忙的開始撿包子,每個包子都均勻的擺在托盤里,這時這位新同事問道,現在就要蒸制了嗎?三好講到“包子包好以后需要醒發,醒發時間大約二十分鐘左右”,這時她連忙點頭。

包子餃子一體機做的包子怎么樣

       醒發好以后就是蒸制,通過整個流程的梳理,這位新同事完全明白包子制作流程,在整個流程制作完成以后,三好在反思,這不是新同事的問題,也不是老鐵疑問多,原因主要在于自己沒有把工作做細,在此也感謝這位老鐵對于三好新同事的包容和理解,也感謝老鐵給予她成長的機會和肯定。


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