隨著生活水平的提高,目前食客更加重視健康飲食,對(duì)于雜糧更是盛行,很多老鐵也在大環(huán)境下不斷挖掘雜糧市場(chǎng),雜糧無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感,都不輸于普通發(fā)面饅頭,而且相對(duì)而言“雜糧”饅頭更加有嚼勁和口感,所以雜糧饅頭也一直備受關(guān)注和鼓舞。 &nb ......2022-11-30
• 包子機(jī)和餃子機(jī)合二為一的包子餃子一體機(jī)長(zhǎng)啥樣?
無(wú)論是包子還是餃子,都深受食客歡迎,就這昨天,有位老鐵找到我,這位老鐵之前是承包單位食堂的,由于口罩原因,老鐵從食堂走出來(lái)后,開(kāi)了一家面館也不算跨行,從去年開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在為止,老鐵把自己的面館經(jīng)營(yíng)的有聲有色,但是很多食客一看是面館,進(jìn)來(lái)就點(diǎn)包子或餃子,這 ......2022-11-27
清晨一早六點(diǎn)左右,有位武漢老鐵來(lái)電,這位老鐵是地地道道的武漢人,之前一直和面條打交道,也是各位老鐵耳目能詳?shù)摹盁岣擅妗保翔F做熱干面將近二十年,也沒(méi)有做個(gè)其它行業(yè),起初感覺(jué)當(dāng)?shù)囟枷矚g吃這一口,當(dāng)時(shí)也沒(méi)有想別的,就一直悶頭干,就是因?yàn)槔翔F擁有專注的心, ......2022-11-24
• 快餐配送為什么都使用切菜機(jī)?餐飲后廚能達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)?
隨著大環(huán)境口罩滿滿發(fā)酵,餐飲配送卻日新月異,無(wú)論是食堂配餐還是方艙供應(yīng)鏈,對(duì)于快餐配送依然擁有很強(qiáng)的依賴感,近幾年在不知不覺(jué)中,快餐配送快速崛起,在當(dāng)下快節(jié)奏的今天,食客對(duì)于餐飲的要求也隨之提高,雖然是快餐,無(wú)論是口味還是真材實(shí)料,這幾年三好深有感 ......2022-11-21
• 為什么同樣的餃子機(jī),餃子館做不出加工廠品質(zhì)?
就這昨天大約下午四點(diǎn)左右,有位老鐵突然駕車前來(lái),之前好像沒(méi)有和這位老鐵通過(guò)電話,通過(guò)溝通交流才得知,原來(lái)老鐵是做餐飲配送的,在朋友的推薦下了解到三好,而且老鐵在本地做的還是相當(dāng)不錯(cuò),主要配送企事業(yè)單位食堂,每天的出貨量能達(dá)到中上等。 &n ......2022-11-18
• 老鐵用饅頭機(jī)做饅頭,卻捅破豆渣這個(gè)馬蜂窩“咋辦”?
前幾天有位老鐵駕車前來(lái),這位老鐵的父親之前是做豆腐的,老鐵對(duì)于豆腐自然耳目能詳,今天前來(lái)主要參觀饅頭機(jī)設(shè)備,老鐵打算開(kāi)個(gè)饅頭坊,在來(lái)之前并不知道三好旗下有一個(gè)豆貴妃品類,通過(guò)簡(jiǎn)短交流之后,三好就帶老鐵參觀饅頭機(jī)設(shè)備。 &n ......2022-11-16
• 果蔬多彩水餃能改變餃子館現(xiàn)狀嗎?餃子機(jī)應(yīng)該怎么使用?
隨著生活水平日新月異,食客對(duì)于飲食的要求也越來(lái)越高,今天有一位餃子館老鐵駕車前來(lái),這位老鐵在河?xùn)|,目前開(kāi)著一家餃子館,餃子館的堂食還算不錯(cuò),但是一直找不到新的突破點(diǎn),老鐵一直想開(kāi)新店,由于兩方面原因,一直不敢實(shí)施新店計(jì)劃,正好借此機(jī)會(huì),于屏幕前的老鐵 ......2022-11-14
• 什么是半熟生坯包子?包子機(jī)應(yīng)該怎么做?
隨著生活節(jié)奏加快,以及當(dāng)下減輕勞動(dòng)強(qiáng)度的提升,無(wú)論是配餐中心還是單位食堂,對(duì)于預(yù)加工環(huán)節(jié)越來(lái)越重視,以當(dāng)下較為普遍的包子鋪為例,起早貪黑不在適應(yīng)當(dāng)下生活狀態(tài),畢竟每個(gè)人的精力和時(shí)間都是有限的,不能時(shí)刻保證充配體力和活力。 & ......2022-11-12
• 六十高齡回鄉(xiāng)開(kāi)饅頭店,饅頭機(jī)好不好操作?
前兩天有位老鐵找到我,這位老鐵之前一直在外務(wù)工,由于年齡步入六十高齡,在當(dāng)下由于大環(huán)境因素,老鐵思來(lái)想去,長(zhǎng)期在外務(wù)工確實(shí)不是長(zhǎng)久之計(jì),于是和老伴商量回家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么,老鐵把這個(gè)想法告訴了老伴,老伴聽(tīng)說(shuō)后興奮不已,但是卻不知道做些啥,這時(shí)就不斷思來(lái)想去 ......2022-11-10
• 菜店老鐵想使用切菜機(jī)?他要轉(zhuǎn)行嗎?
近期一段時(shí)間通過(guò)于各行各業(yè)的老鐵不斷交流,三好發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較有意義的現(xiàn)狀,這個(gè)現(xiàn)狀可以更加證實(shí)當(dāng)下市場(chǎng)走向和市場(chǎng)碰撞的火花,這一切都離不開(kāi)生活水平的提高,和日新月異的美好生活,為什么這么講那?以餐飲行業(yè)為例,從吃不飽到吃好,這個(gè)過(guò)程不單體現(xiàn)生活水平穩(wěn)步向前,在一定 ......2022-11-05
對(duì)于饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉,作為北方人嘗嘗也備受夸贊,很多老鐵都知道,北方大饅頭不單自帶麥香而且口感還非常好,作為北方人三好而言,其實(shí)做饅頭并沒(méi)有什么特殊技巧,可能由于長(zhǎng)期在小麥田園長(zhǎng)大,對(duì)于饅頭的制作也不感覺(jué)到有什么好奇。 &n ......2022-11-02
這兩天有位老鐵找到我,老鐵想從事包子批發(fā)生意,之前開(kāi)包子鋪的,對(duì)于包子那是耳目能詳,但是對(duì)于包子配送和儲(chǔ)存一直沒(méi)有找到好的解決辦法,通過(guò)朋友介紹,聽(tīng)說(shuō)三好可以做生坯包子,昨天就駕車前來(lái)商討。 對(duì)于包 ......2022-10-30
• 華人老鐵用拇指生煎包機(jī)做生煎包,湯汁濃稠、面皮酥脆!
前兩天有位老鐵找到我,這位老鐵是一位M籍華人,在國(guó)外長(zhǎng)期生活多年,當(dāng)?shù)乇容^喜歡一種小包子,但是吃法和國(guó)內(nèi)大不相同,通過(guò)簡(jiǎn)單溝通后,三好才明白,原來(lái)老鐵講的包子就是“拇指生煎包”,對(duì)于拇指生煎包起初有過(guò)接觸,一直忙于工作,沒(méi)有時(shí)間與各位老鐵實(shí)操。&nb ......2022-10-28
• 怎么使餡料粒粒彰顯真材實(shí)料?斬拌機(jī)能不能解決?
今天中午大約十點(diǎn)左右,有位老大哥駕車前來(lái),這位老大哥在餐飲業(yè)擁有十余年的經(jīng)驗(yàn),多年來(lái)一直在快餐連鎖,在快餐行業(yè)小有名氣,隨著當(dāng)下生活快節(jié)奏的崛起,消費(fèi)主力軍也在發(fā)生著微妙的變化,在餐飲行業(yè)有這樣現(xiàn)實(shí)的情況,食客從吃飽到吃好,從吃好到吃精,當(dāng)下就已經(jīng)步 ......2022-10-26
• 負(fù)債累累雄心不滅,包子機(jī)能助他揚(yáng)帆起航嗎?
昨天有位貴客來(lái)臨,這位老鐵從商幾十年,由于多方面因素導(dǎo)致自己目前負(fù)債幾千萬(wàn),一身樸素的著裝,從外表真心看不出來(lái)老鐵身經(jīng)百戰(zhàn),但是在交流中,老鐵一張口就能感覺(jué)到身手不凡,在三好眼里,并非創(chuàng)業(yè)成功身價(jià)過(guò)億才是崇拜對(duì)象,創(chuàng)業(yè)失敗、負(fù)債累累這樣的老鐵,他們不 ......2022-10-24
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