昨天看到一個老鐵給我私信留言,包子機為什么包不了素餡的,到底什么原因?qū)е滤仞W包不了,以及現(xiàn)在使用仿手工包子機的店鋪和配送中心,很少能看到素餡包子,素餡包子真的就這么難包嗎?其實行業(yè)內(nèi)一直存在這個問題,素餡包不了也并非是虛傳,確實存在,只是很少有人去講,主要原因在于素餡一直沒有太好的辦法攻克。
說起素餡包子,不得不說,素餡的特點,素餡主要具有發(fā)散、易出水、不抱團等特點,其實也并非沒有辦法解決,一個行業(yè)在快速發(fā)展崛起后,很少有人在下功夫去研究,素餡包子這個問題,其實在很早之前三好已經(jīng)攻破,素餡并不難,只要協(xié)調(diào)好以下三個方面,仿手工包子機就能輕松做出素餡包子。
三好在此建議傳統(tǒng)包子機在以下三個方面著手升級,一、供餡系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的改造,二、控制系統(tǒng)的精確度,三、變頻器配置的升級,通過以上三個方面,基本上就可以解決,三好包子機拋出以上三個關(guān)鍵點,主要是為更好的讓行業(yè)在發(fā)展階段,一起成長和進步,閉門造車、一定造不出好車,三好愿與各位老鐵和從業(yè)者分享三好多年的制造經(jīng)驗,關(guān)于包子機做不了素餡的問題,可以參考《包子機無論多功能或仿手工都存在,沒人敢說 我來打破它》
素選問題并非一成不變,素餡如果不加以克服,始終會成為仿手工包子機的短板,所以三好包子機在此想各位老鐵詳細解刨,只要掌握素餡的特點,加一鉆研,方法永遠比苦難多,如果您也想從事包子加工行業(yè),歡迎一起交流和探討,同時也感謝這位老鐵的反饋,期待機械替手工的路上,讓我們一起前行、共同成長!
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